Você provavelmente não o conhece, talvez sequer tenha escutado o seu nome sendo dito por ai.

Entretanto, Dr. Alberto Gonzales é um alguém que merece um pouco da sua atenção.

Médico cirurgião formado pela Universidade de Brasília, mestre e doutor pelo Instituto de Pesquisa Cirúrgica da Universidade Ludwig Maximilian de Munique, coordenador dos cursos de extensão Bases Fisiológicas e Bases Conscientes da Terapêutica Natural e Alimentação Baseada em Plantas, docente no curso de pós-graduação em Bases da Medicina Integrativa do Instituto Israelita em Ensino e Pesquisa Albert Einstein, coordenador do programa de saúde "Modelo Biogênico" em Ribeirão Grande – SP, ele é, inegavelmente, um dpitpr de currículo acadêmico e profissional exuberante.

Uma pessoa com tanta bagagem informacional, a somar com suas experiências vívidas, deve ter coisas interessantes a dizer para a população brasileira, cansada de sofrer com o descaso do governo em relação à Saúde Pública e com o crescente número de efemeridades que vem atacando cada vez mais pessoas, até as ditas “saudáveis”.

Por isso mesmo, Gonzales é autor de dois livros interessantísimos:

Lugar de Médico é na Cozinha

É uma obra de fácil leitura que tem como intuito promover a alimentação viva como padrão alimentar ideal tanto para a saúde humana quanto terrena. Discute os impactos do consumo de carne e cozimento dos alimentos e propõe uma nova abordagem culinária para os cidadãos: o ato de cruzinhar como meio de alcançar a saúde plena.

Cirurgia Verde

Em seu blog Veganana, Loris Ellis resume a obra da seguinte maneira:

“O livro ‘Cirurgia verde’ apresenta uma brilhante explicação sobre hipertensão arterial; discute de forma instigante a hipótese do terreno biológico, em contrapartida à teoria do germe; ensina sobre o controle do pH do corpo e traz importantes fatos de fisiologia neuroendócrina, tudo com orientações sobre como se alimentar melhor e se manter saudável.

Com mais de 80 receitas para se aplicar a teoria na prática, Dr. Alberto mostra como hábitos de vida podem ativar ou desativar os genes (epigenética); trata do aumento de doenças degenerativas na atualidade; do papel dos micro-organismos no processo digestivo e as consequências do uso indiscriminado de antibióticos; da importância da respiração e sua relação com a alimentação; além de trazer inúmeras informações sobre probióticos e prebióticos, vícios e compulsões por comida, açúcar e muito mais.”

Assista também à uma de suas entrevistas: