Receitas super fáceis para festas de adultos

Olá amigos! Hoje vou passar algumas receitinhas que gosto bastante e que você pode usar para uma social com os amigos, em um chá de bebê, ou aniversário de adulto, para fugir dos tradicionais brigadeiro/bolo/coxinha!
 
 
 
São receitas simples de fazer porque eu não sou um gênio da cozinha! Então...se eu consigo, você também consegue!
 
Vou começar pelo Muffin de Queijo com azeitona que é uma receitinha de liquidificador e você pode fazer nas forminhas de cupcake que tiver em casa ou de empadinhas!
1 colher de sopa de fermento 4 colheres de sopa bem cheias de queijo ralado (parmesão de preferência) 2 xícaras de farinha de trigo 1 xícara de leite 1 xícara de óleo 3 ovos 1/2 xícara de azeitona sem caroço 1 colherinha de chá de SAL Orégano a gosto Bata todos os ingredientes no liquidificador ou na batedeira, menos a azeitona Quando a massa estiver homogênea, misture a azeitona Unte com margarina forminhas de muffin ou empadinhas, despeje a massa até a metade da forminha pois ela cresce bastante Acrescente o orégano por cima Asse em forno baixo até dourarem.
Essa massa de empadinha desmancha na boca!!! Eu aprendi com a minha ex sogra, é a receita que ela usa a vida toda! É extremamente fácil de fazer e levam só 3 ingredientes! 1 kg de farinha de trigo sem fermento 500 g de gordura vegetal em temperatura ambiente (com a gordura fica mais leve, mas se você quiser pode usar 500g de margarina) 1 garrafa caçulinha de guaraná (237 ml) (sal a gosto) Misture o trigo com a gordura vegetal e o sal,até ficar uma massa homogênea por último despeje o guaraná e sove bem a massa Forre as forminhas. Daí você pode rechear como quiser,frango desfiado com catupiry,palmito (minha preferida!!)ou queijo! Tenho uma receitinha de recheio de palmito que fica uma delícia!!! 1 vidro grande de palmito 2 tomates picados 2 cebolas picadas Azeitonas pretas a gosto Óleo para fritar 1 gema com 3 gotinhas de café para pincelar Coloque o óleo em uma panela e frite todos os ingredientes Coloque nas forminhas e dentro de cada uma coloque 1 azeitona sem caroço Tampe as empadinhas com a massa Pincele cada empadinha com a mistura de gema e café Asse em forno pré-aquecido em 180°C graus até a massa ficar dourada
Huuuuum....amo esse bolinho de batata com provolone! Ele faz o maior sucesso com a família!Servido com um molho picante então,perfeito! Você vai precisar de 1/2 kg de batata descascada 5 colheres de queijo provolone ralado (aproximadamente 80 g) 4 colheres de sopa de maizena, 1 ovo e Sal a gosto (não coloque muito, pois o provolone já é salgado) Daí,cozinhe as batatas na água com sal Passe pelo espremedor Em seguida acrescente os ingredientes e mistre bem Deixe esfriar, faça pequenas bolinhas e empane no leite e farinha de rosca. Pode ser congelado. Frite em óleo quente. Para o lanche, repita o procedimento acima, mas não empane as bolinhas! Leve-as ao forno pré-aquecido, a 180°, até ficarem com aparência de pão de queijo.
Quiche de presunto e queijo! AMO quiches, de todos os sabores,um sonho que eu tinha era um dia abrir um bistrô só de quiches e cafés rsrsrs Essa receita de quiche é super versátil, porque você pode incrementar o recheio do jeito que quiser e a massa é básica e não tem erro! Na hora de servir, disponha à mesa já cortado em fatias! Massa:1 xícara e 1/2 de farinha de trigo 1/2 xícara de amido de milho 1 gema 1 colher de sobremesa de sal 220 g de margarina Recheio: Cebola picadinha a gosto 200 ml de leite 3 colheres de amido de milho 1 colher de creme de leite Aproximadamente 50 g de queijo parmesão ralado (a gosto) Queijo mussarela picado Presunto picado 1 ovo Modo de fazer: Massa: Misture todos os ingredientes em uma tigela funda,amasse e sove bem a massa com as mãos O ponto dessa massa é quando está úmida e não esfarela ao amassar Se estiver muito seca acrescente um pouquinho de leite só para dar liga Deixa a massa descansar envolta em filme plástico por 15 minutos Abra a massa em um refratário redondo de vidro ou em forminhas individuais (não é necessário untar) Recheio: Doure a cebola picada na manteiga em fogo baixo Misture o amido de milho no leite frio (antes de ir para a panela) e acrescente na cebola Acrescente o creme de leite e os demais ingredientes, mexa bem, o ponto é quando estiver soltando da panela Jogue por cima do refratário forrado com a massa e se quiser salpique orégano e manjericão Asse em forno baixo por aproximadamente 40 minutos Quando a massa estiver amarelinha pode tirar Espere esfriar por completo para desinformar Se quiser o Quiche Lorraine Tradicional, frite 100G de bacon picado na própria gordura e acrescente o leite,o amido de milho, a colher de creme de leite ,a cebola e o ovo, só retire o queijo e o presunto e voilá ! :)
E aqui, minha receita favorita de canapé, com patê de azeitona + rodela de salaminho em cima e se quiser, um raminho de manjericão fresco para decorar! O patê é super simples: 1 lata de creme de leite ; 1/4 xícaras de chá de azeitonas picadas sem caroço; 1 envelope de creme de cebola (Maggi). É só bater tudo no liquidificador,mas retire o soro do creme de leite e vá despejando o creme de cebola aos poucos até chegar na consistência desejada,se quiser, para acentuar o gosto, adicione 1 colher de azeite extra forte.E monte os canapés ! Ou, sirva o patê num potinho (adoro as petit cassaroles ,acho que dão um toque charmoso na mesa!) e disponha as torradas e o salaminho em recipientes separados. Olha que bacana essa idéia para dispor as comidinhas na mesa!
E você pode ainda colocar as tags no palito com a descrição de cada prato, por exemplo "Quiche Lorraine" ou "Patê Azeitona".
Adoro as tags porque são simples de fazer e ao mesmo tempo, incrementam a mesa! Outra dica bem simples que dou é para servir água numa jarra mais arrumada com folhinhas de hortelã dentro. A hortelã não vai alterar o sabor da água, pelo contrário, vai deixar a água mais gostosa de se beber e refrescante e fica um visual bem sofisticado ! Além da hortelã,se você quiser, pode colocar alguns poucos pedaços de morango ! Porque fica lindo e também não altera o gosto da água, apenas deixa mais docinho. Geralmente as pessoas se surpreendem e vão direto experimentar !
E por fim, vou passar duas receitinhas de doces que fazem o maior sucesso com os grandinhos! A primeira, uma torta alemã deliciosa!
Se joga nessa receita, porque fica muuuito bom mesmo! Você vai precisar de 1 xícara de chá de açúcar;1 lata de creme de leite;1 pacote de biscoito maizena; Leite (para molhar os biscoitos); 200 g de manteiga ; Cobertura de chocolate (pode ser cobertura para sorvete ou cobertura pronta Moça Fiesta). Daí,bata a manteiga e o açúcar até obter um creme fofo e liso.Acrescente o creme de leite e bata rapidamente para misturar, reserve. Molhe o biscoito no leite e intercale num pirex com o creme. Comece sempre com uma camada de biscoito, depois uma de creme, de forma que termine com biscoito! Coloque na geladeira por no mínimo duas horas! Quando endurecer, cubra a torta com a cobertura de chocolate...leve à geladeira outra vez .Mais duas horas e já esta pronta pra servir. Para desinformar e decorar com biscoito como essa da foto você precisa de uma forma de fundo removível e esperar um pouco mais de duas horas para desinformar. Como a festa é de adultos, se quiser, você pode molhar com licor de chocolate ou cereja na hora de servir! Fica show ! Huum deu até vontade rsrs E claro, não podia faltar aqui a receitinha de trufa que eu amooo de paixão!
Você vai precisar de 1 lata de creme de leite (200 g);1 1/2 tablete de chocolate ao leite picado (aproximadamente 255 g) 1 tablete de chocolate meio amargo picado (170 g) e 1/2 xícara de cacau em pó. Daí, junte o creme de leite e os chocolates em um refratário médio e redondo. Leve ao fogo, em banho - maria até o chocolate derreter por completo... Retire do banho - maria e misture até obter um creme homogêneo! Leve à geladeira por no mínimo 3 horas (até que dê para enrolar)... Pegue 1 colher da massa de chocolate e, com as palmas das mãos untadas com margarina, enrole as trufas e passe - as no cacau em pó ! É sucesso garantido!!! E a mesma coisa, se for fazer só para adultos, pode adicionar 1 colherinha de Cointreau à massa que fica espetacular ! Ou Cointreau ou Frangelico. E por falar em licor, já experimentou uma bebida chamada Leite de Onça?! É muito boa!!
Bata no liquidificador 1 lata de creme de leite, 1 lata de leite condensado, 1 medida da lata de vodka e 1 medida da lata de licor de cacau. Pronto! Você pode deixar na geladeira,que ela dura bastante e pode servir com raspas de chocolate por cima. 
Se tiver alguma receita sucesso, manda que a gente posta aqui!
 
 
Bruna Stamato

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